El escabeche es un plato que se sirve frío y consta de cuero de chancho bañados con vinagre, aceite y agua. Se acompaña con zanahorias, cebollas, ajíes. Se sirve opcionalmente acompañado de pan y mote de . Poner a fuego fuerte en una olla adecuada para el escabeche el aceite, cuando esté caliente agregar las presas de pollo. Dorarlas levemente, añadir todos los ingredientes, vinagre, vino, cebollas, zanahorias, vainitas, pimienta, comino, ajo, hojas de laurel, perejil, apio, tomillo y sal. Mezclar y dejar cocer por una 1 hora o hasta que el pollo esté completamente cocido, deben quedar las. 1. Colocar en una mesa de trabajo el pollo y con un cuchillo bien afilado despresar el pollo en 8 presas lavar con abundante agua, dejar escurrir Colocar en una olla con las dos tazas de agua, dejar hervir a fuego lento Agregar la cebolla cortada en cuatro partes y la zanahoria cortada en juliana, añadir en vinagre juntamente con el aceite, sazonar con la pimienta, el ajo y la sal.

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Escabeche de Pollo / Receta peruana (Peruvian Dish), time: 7:48
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5 Comments

Tautilar · 27.06.2021 at 08:48

It above my understanding!

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